材料7 J3 B9 _3 L6 ^) g, n6 l
薯仔 2個、 Emmenthal芝士/Gruyere芝士各 150克、蒜頭（原粒）/蒜頭（剁茸）各 2瓣、鹽/黑胡椒各少許、忌廉 125克、牛油 60克、沙樂美腸（切片） 50克
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0 W& g* P' {8 c2 h6 xwww2.tvboxnow.com做法
: W) ]' K0 I: K6 x$ w( _) j1.煲內加水放入薯仔，開大火，下兩瓣蒜頭和少許鹽，加蓋烚 40分鐘至薯仔腍身，撈起後用刀削去皮，切粒，再壓成薯茸。tvb now,tvbnow,bttvb# g/ s* U2 p* {" i ?+ ~
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2.薯茸加入牛油，慢慢注入忌廉，充份混合後加入蒜茸，以適量黑胡椒和鹽調味。公仔箱論壇' f! D" f. [# I/ t2 K& `7 z6 {
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3.Gruyere芝士和 140克 Emmenthal芝士刨絲。把混合好的薯茸放入煲，開細火，慢慢放入芝士後，快速將薯仔跟芝士混合，攪拌至可感受到芝士的拉力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y3 R' T0 e$ S$ R: w% p, [
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4.伴以風乾沙樂美腸上碟，再放上餘下的 Emmenthal芝士碎即成。公仔箱論壇. j/ v M$ B+ O$ [' X' w
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發表於 2010-11-30 05:39 AM
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