薑黃、番茄保護男人第一腺！沒加這一味就吃錯了www2.tvboxnow.com) Q5 B( u0 A4 y) f7 c
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有著「男性第一腺」之稱的攝護腺，需要靠平時保養，才能減緩攝護腺肥大及預防攝護腺癌。聰明吃，或許也有助於保護攝護腺，其中常被點名的是茄紅素、薑黃素兩者是男性保健不錯的選擇之一。但是，食物再美味營養，如果烹調少一道功夫，養生效果仍然會大打折扣！8 y% \2 W$ x" d' ^2 N
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茄紅素有很強抗氧化劑 幫助男性預防攝護腺癌tvb now,tvbnow,bttvb3 d) F$ m, I, r$ ~4 F. }+ ]
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茄紅素具有很強的抗氧化劑，具有很好的清除自由基的能力，可以延緩衰老、增強免疫力；此外，還能抑預防動脈硬化與心血管疾病。尤其，茄紅素有助於男性預防攝護腺癌。而茄紅素又可分為：「反式番茄紅素」、「順式茄紅素」，番茄裡的茄紅素屬於「反式番茄紅素」，需要經過烹煮才會轉化成「順式茄紅素」，並為人體吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' } K( @0 Y( R: M8 g
0 u, M9 T' h1 B; I$ _這樣吃才對！煮熟後的番茄比較容易被人體吸收公仔箱論壇+ _; p: `- D. i7 Q! K" L
, }: z7 z' r: F2 i$ T( {1 e" |- U營養師蘇妍臣表示，許多人愛吃番茄，有的人打成汁喝，比較煮成番茄湯喝，明顯以煮熟後的番茄比較容易被人體吸收，茄紅素在茄肉細胞壁內，要切碎及加熱才能徹底釋放出來，加上茄紅素為油溶性營養素，進食時要加一點油，才有助吸收，建議食譜是用油炒「番茄炒蛋」，以利獲得茄紅素滿滿的營養與對健康的好處。其他含有茄紅素的食物還包括：西瓜、櫻桃、柿子、木瓜等蔬果。
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薑黃具有抗發炎特性 可保護男性攝護腺
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除了茄紅素是男性的寶庫之外，另外一個是「薑黃素」，近幾年國際間有不少與薑黃相關的研究都指出，薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。www2.tvboxnow.com, ^) H4 B- j% x5 q9 e. o" A
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番茄含茄紅素，有助於男性預防攝護腺癌。
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: y d/ ?. Z" k: R0 b薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。公仔箱論壇% p$ W; b* Y- _$ n* m( t; h
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這樣吃才對！食用薑黃要加一點油
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營養師蘇妍臣表示，食用薑黃素，就和食用β胡蘿蔔素、茄紅素一樣，同屬於脂溶性營養素的一員。所以在烹調、食用時加入適量的油脂，比較能幫助人體有效吸收。而薑黃素可以透過「加熱」增加其水溶性，最好方法就是比照印度人直接吃「咖哩」，既加熱，也含有油脂。
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根據世界衛生組織（WHO）建議，薑黃攝取仍有其一定限制量，建議成人應控制在每公斤體重攝取0～3毫克，且每日以不超過200毫克較安全。
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; [7 m8 F4 y4 \/ v8 }& ^www2.tvboxnow.com【薑黃糙米飯】
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& Z! @' B" p+ c. k9 j在此推薦一道「薑黃糙米飯」，大家不妨在家DIY：
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6 o: D7 i9 F; k( C6 F8 X9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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薑黃糙米飯。www2.tvboxnow.com3 h! k9 w5 u" K( V2 m
3 i0 k# d7 V# G/ p食材： 公仔箱論壇7 _- A) U1 |& m
糙米2杯、豆干80g、薑黃粉1小匙、胡蘿蔔15g、鹽、醬油、胡椒粉少許、亞麻籽油少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [$ z7 r: h' _5 j, X
5 @6 f$ Y% ]5 n% b公仔箱論壇做法：
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3 x' N+ _/ T2 |$ {# ?1.糙米洗凈後靜置。
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8 l: B9 n% P/ @tvb now,tvbnow,bttvb2.把五花肉、胡蘿蔔切成小塊，撒上鹽和胡椒粉勻醃10分鐘。
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3.電鍋內放入糙米、薑黃粉、醬油，加水再把豆干配料放在糙米上，並進行加熱煮熟。7 ^) ]! ? a j% X; s9 V+ v+ |
- `3 \, d/ y" t' V& u4 |www2.tvboxnow.com4.起鍋後加入少許亞麻籽油拌勻即可食用。 |
發表於 2018-9-17 02:43 PM
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