[中式食譜] 蠔油炒雙冬

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材料

厚冬菇4朵 $ T4 u$ \) _& z' w$ bwww2.tvboxnow.com新鮮冬筍（去殼）3 " D. o! @$ b: ^2 }+ U5 ~; v4 ?www2.tvboxnow.com蠔油1湯匙 # T+ r! k# K% b2 k  l; q0 e% ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切片）1粒 ' G0 ?6 R( o$ }0 ^! }% Nwww2.tvboxnow.com油1 1/2湯匙www2.tvboxnow.com7 u+ P. M/ Q) [3 q% l* o 紹興酒2茶匙$ O# Q# Q& B" ? 水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C9 l, Y7 O( p/ P5 G/ [

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 ' p, Q% j# u: N) N. P6 [tvb now,tvbnow,bttvb2.把冬筍切成薄片。公仔箱論壇9 U% t4 U" ~+ `9 p 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。www2.tvboxnow.com  D7 Q  `* K3 \  }, G2 E1 a 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。www2.tvboxnow.com( F8 N- ?* H9 O' d' ~$ S 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N9 K% U. O. }. n$ k4 m 6.最後把做法5加在冬筍上即可。tvb now,tvbnow,bttvb& c3 k+ c; J* Z1 B+ `7 K: d5 d5 N # O# T7 p. B* p% }