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西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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& |; Q& Q: R9 `( Otvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇: V# p8 _6 v1 [; o1 q
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。公仔箱論壇) O* @. R4 B1 h* P$ B2 P/ z
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2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。
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) D1 g& Q- B7 E+ ^" v, V6 ^3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。tvb now,tvbnow,bttvb) [0 z# G% }# u; F
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5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 J# h8 m; K% _1 e; [2 M
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貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K* B: w2 k1 q* ~
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發表於 2011-1-10 05:15 AM
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