材料, W+ o5 @0 g c0 Z0 g; O7 e0 o
花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升公仔箱論壇# Y, L8 n5 x) F
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) @$ N! Y3 x# `) S: F* o- c) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; I, R! o( O% d% c公仔箱論壇1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
2 ~ t3 r; H+ o# @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U/ s8 g; l/ G- u! A
2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ B" ~: L. Z6 H# _
; ~" a4 z! E3 O+ Z7 K9 p4 `www2.tvboxnow.com3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。www2.tvboxnow.com2 M+ v' t. r. t( G8 p) F
! A4 T$ I$ Z7 h$ y公仔箱論壇4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。tvb now,tvbnow,bttvb$ k( ^' N- ^" `4 ^) g( A/ n
X$ B; M6 m/ U( J# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。公仔箱論壇5 h/ N/ T t9 o8 ?8 A1 c8 y. n
; C3 [0 L* k8 Q3 L" t8 r* Y7 K6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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