[中式食譜] 糖醋三角舫

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材料:     公仔箱論壇/ w* t/ J' J5 M3 r) E
三角舫1條、薑絲適量、蔥絲適量
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調味:     6 n( j6 j7 ^. h
鎮江醋6湯匙、片糖1塊(鑿碎)、雞湯1杯、茄汁1茶匙
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做法:     
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1. 魚放入滾水，並合上蓋煮2分鐘，熄火後再浸10分鐘。
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2. 鎮江醋、片糖、雞湯及茄汁攪勻成汁醬，煮至沸騰後，再放入薑絲。
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2 S" D; @5 K+ K6 K( g  p3. 將魚放到盤上，倒上汁醬，再放上蔥絲即成。
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