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食材公仔箱論壇* h( H/ |5 U# `: C0 t
水.....1杯0 `6 i* |, H) j* x2 S. [0 N$ g
鹽.....1小匙" h0 y+ p& S+ q1 G' k' }
常溫牛奶.....1.5杯公仔箱論壇( K3 N4 E" T- ]5 Z3 T: |* Z# A
起司絲（選擇性）.....1杯
! ~1 f- A" I8 N8 c I4 b C: t( ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油（或植物油）.....1小匙* G& C) [* E; J" o& E( `
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯9 \% Q# d( \+ c4 o+ s: a5 N2 `; Z
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! N/ k1 X+ q4 x T2 m作法
6 b" ?% m/ g Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。公仔箱論壇$ g( o! l* i" _) I" Q3 [$ g+ W
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。" J% y7 M6 ^, {/ q& s/ T
r; s! W4 `: c. p! ?! n* ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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% C3 _2 I0 q* Y S; e* R. T7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。5 t a# D. |6 K! K' Q* F4 ]" `
/ z+ l9 U) w3 ]* Q' N7 _# G6 U4 O公仔箱論壇8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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9 D% v% d& a. m9 q6 ~" X3 S公仔箱論壇9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。' s, N; _8 c! j
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V; ^, `1 {7 @4 v
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m- \) Y) F, W& t% H
; ~9 L6 @* m# c$ C0 jwww2.tvboxnow.com12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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1 |) g: n7 L7 f1 K+ p$ _+ S; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅( b2 s; D E( M' X# E, \# G
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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