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& I3 n" v! A" o7 q9 F% {食材tvb now,tvbnow,bttvb8 ]4 P4 W( z9 j
水.....1杯
! r6 I2 w7 ~9 o% D0 M鹽.....1小匙8 c l" l; j- A( J3 n
常溫牛奶.....1.5杯tvb now,tvbnow,bttvb4 O2 e, w) T# l5 |
起司絲（選擇性）.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r' A# B7 u3 w# D0 }, n
奶油（或植物油）.....1小匙
- W" \8 e5 `* c7 N* h7 l K玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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# Z* J" f0 N, g: ]0 X$ H* w5 |- ]: Wtvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q* l- C* Y b& |; s% w
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。: J/ @; x# m" z. }* {* R
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。( u$ f2 J. `' ?2 f% B. d x9 v
3 u. B' V1 a& L! Y, b公仔箱論壇3. 加入起司絲。
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2 w1 o8 C) L: @& U% b4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。7 T9 I) w3 K2 Y: y, l
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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& u+ s9 f$ [1 T$ b- B10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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& N* c8 y, `( v. L' d+ m公仔箱論壇12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅www2.tvboxnow.com, o& ^$ p+ @- k
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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