- b- o) o0 t: m( p6 E: j蛋白質,蛋,減重, A. f# {+ { q" W! ?- L2 `) X' O
蛋白質是餐餐不可缺少的重要營養成分,缺乏時會造成血糖不穩、甲狀腺功能低下、腎上腺素疲乏或導致憂鬱症、睡眠問題、對疼痛太敏感等情況的產生,但也不能毫無止境地攝取。
$ H, ?1 b+ H. B% e公仔箱論壇到底,什麼是優質蛋白質?有完整必須胺基酸、高消化率、且容易被人體順利吸收,就是優質蛋白質。(食用技巧)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H, w0 D, {& E" q
1 m% E* C0 s9 E7 l公仔箱論壇蛋白質攝取太多,會導致電解質與礦物質的流失,形成心律不整,更會增加肝臟的負擔。當我們吃了過多的碳水化合物,身體會自動儲存為肝醣或脂肪,但是蛋白質不容易被儲存,所以高蛋白吃太多,身體消化、吸收後,就會變成尿素來到腎臟排出,如此一來便造成肝腎負擔,更容易造成肥胖。所以肝臟或腎臟功能不良的人,對蛋白質的攝取更要小心。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f# P& v" g, x2 ^0 b
公仔箱論壇7 R/ N* K `: O2 u7 D' C
蛋白質過量形成體內酸度偏高,是導致慢性病發生的主要原因。當身體為了中和過多的酸性物質,就會釋放一些礦物質,其中最重要的就是來自骨頭的鈣和鎂。因此嗜吃肉的人,特別容易面對骨質疏鬆的困擾,且高蛋白飲食也容易產生高普林,造成痛風。
. B0 ` h8 j5 ?3 J3 A0 o I公仔箱論壇www2.tvboxnow.com% F4 B! b Z# f9 D
攝取太多不好的蛋白質,尤其經過高溫燒烤,或是油炸、油煎等等烹調方式的劣質蛋白質,就會形成致癌物質。加上其動物性脂肪與膽固醇氧化,導致壞的膽固醇(LDL)升高,在在增加罹患心臟病或腦中風的風險。www2.tvboxnow.com6 U: f% Y, g+ l
1 |' G' H% }) k
食用技巧一:
5 w% ?( \0 t. F% W% V' O0 m有完整必須胺基酸、高消化率、且容易被人體順利吸收,就是優質蛋白質。在日常食物中,胺基酸比例跟人體最接近的是蛋,肉類蛋白質則是第二。' e. {* I( z9 |
不訪從今天開始戒吃動物性蛋白一陣子;或者採取每週只攝取1~2天的減量做法,並選擇優質的肉類蛋白,魚肉為首選,其次是白肉,最後才是紅肉。tvb now,tvbnow,bttvb8 s9 l8 Y* `+ J( d2 q
可以「蔬食」飲食法來達到平衡,但記得要多補充一顆雞蛋及穀物,使胺基酸比例互補,蛋白質的吸收更完整。公仔箱論壇; H" Y" r' ]' A/ |* t1 `* z
www2.tvboxnow.com2 [4 y7 P+ K, Y4 g, Q& b5 T- g- r! X0 r
食用技巧二:
& S& ^& [) n* V4 x3 G優質蛋白+含B群的蔬菜效果加成0 s3 P+ t( X) S5 `
優質蛋白質代謝需要大量維他命參與,尤其是B6和B群,所以吃蛋白質時要多補充含有B群的蔬菜,使蛋白質代謝正常,並可預防維他命缺乏問題,增加的纖維素還可幫助排便。
! H0 n$ ]/ v) c- ~9 K& ]
# f g8 }5 B1 [& Q- ~( G) n食用技巧三:
% ?0 S$ _! J4 L# e2 f3 _tvb now,tvbnow,bttvb一日攝取量在40~60公克最健康
# [. l- H' ^0 i( o$ u2 r. g3 Htvb now,tvbnow,bttvb一個人一天蛋白質的攝取量差不多在40~60公克之間(約一個手掌心大小)。此外,時用燒烤肉類時要小心致癌的可能性,解決知道除了少吃之外,也要同時攝取大量的維他命C。
R7 v1 K$ C- P% N3 l公仔箱論壇! A! {. e! T. c Z' c# X
只要改變吃法就會瘦!
2 x+ Z6 t) j/ R- Pwww2.tvboxnow.com優質蛋白質能夠增加飽足感,且蛋白質在腸胃的消化慢,所以在胃裡的時間會更長,可以讓飽足感延長,相對來說,就會減少蛋白質的攝取。
" g! L! \& G" n9 v$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q' k# {8 C9 Y9 m, R/ O2 l: E) H: b+ r) s
|