[中式食譜] 蜂蜜芥末豬肉丸

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食材
$ ?3 w5 v- p( `www2.tvboxnow.com漢堡豬肉片.....8片
, H) S7 @% G; @7 W$ ?* K9 D蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
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作法1 r+ q8 |, P6 p: \
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。公仔箱論壇7 K8 Z8 |$ N; _, a; Q- N. W+ Z

$ ?* Q' s5 I5 E" Z9 V% m* ^www2.tvboxnow.com2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。
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3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
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7 z# g4 d! t' [tvb now,tvbnow,bttvb4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
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8 T$ P: e3 Y* l, F0 m7 A9 C, lwww2.tvboxnow.com5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb. A. d! n3 W5 m3 O, X, G; ~
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Tipswww2.tvboxnow.com2 q* @: p: }! |5 q
漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
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煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
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; S1 C. @! g: Y5 b* F也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。
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