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鹽巴.....5克tvb now,tvbnow,bttvb( |4 K* X5 N' m+ V
全蛋.....25克
2 O( w3 F; l1 ~紅豆餡.....適量公仔箱論壇7 U- d8 C1 I0 v# B3 j/ [
細砂糖.....50克www2.tvboxnow.com2 `7 G! x$ p8 Y* H
高筋麵粉.....330克
2 q/ j7 M5 z8 x0 V$ h6 [2 s0 otvb now,tvbnow,bttvb快速乾酵母.....6克
# k+ F h$ e* o* z5 }www2.tvboxnow.com牛奶(無糖豆漿).....200克1 k! q( m" R3 G
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程序
v. T( G/ C* T7 t# [3 zwww2.tvboxnow.com1. 將所有材料放入攪拌缸中(或是麵包機中)以慢速均勻攪拌 若是麵包機按麵糰製作即可
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2 y+ L) H2 g: O2. 取出麵糰後分割成每個50克的小麵糰, 手指壓小麵糰煸,手掌推回,再將麵糰收回,完成滾圓~蓋上濕布靜置鬆弛10-15分8 M0 c0 ^2 k2 n7 G
$ W1 w9 C: g% |; ]3. 將紅豆餡包入壓扁的麵皮上~可買市售的紅豆餡或是自己做喔 自製紅豆餡 https://icook.tw/recipes/122083公仔箱論壇( f# @, S+ Z9 ^( @2 o/ W
/ y1 I$ o; t/ P* J2 j, o3 M4. 將整形好的紅豆麵包排列在烤盤上~做最後發酵,等發酵至一倍大後表面沾少許黑芝麻裝飾,再放入預熱好的烤箱以上200度/下180度烤約15-20分tvb now,tvbnow,bttvb1 S: W7 a0 l1 J/ i
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5. 取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔+ b& z9 w: o& G' P( H( Z
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取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔www2.tvboxnow.com/ q4 m; i- Y* W* y. F* |! |
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發表於 2015-12-5 05:18 AM
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