[中式食譜] 香橙煎豬排

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香橙煎豬排

材料： 大件豬排4件、香甜橙1個(皮切絲、榨汁，肉切大粒)、薑茸1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" S7 G- I5 j2 }3 o" k" Q 9 M2 D( U, K2 h4 U* z: wwww2.tvboxnow.com醃料 - ; X4 T5 T! X. p/ \( e0 r: ?5 Itvb now,tvbnow,bttvb生抽1 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/3茶匙、紹酒、生粉各1茶匙、麻油、胡椒粉各少許 1 ~4 z1 O: A+ y! I' E' [2 k調味 - ) u. i/ x2 v  G9 R3 \: A5 Y/ c公仔箱論壇橙汁4湯匙、水2湯匙、蜜糖1湯匙、生抽1茶匙 " ~: k! k0 A) {: D, \! s" ?www2.tvboxnow.com芡汁料 - : T/ J  U6 B8 Z2 P# i' {公仔箱論壇生粉及水各適量拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _6 F- ?! c: q6 V! W 做法： 豬排洗淨、抹乾，用刀背略為拍鬆，加入薑茸及醃料拌勻，略醃片刻備用。 燒熱油約3-4湯匙，以半煎炸方式，將醃透豬排煎至微金黃色及熟，撈出，吸乾油份，排放上碟，保暖候用。 橙皮絲用滾水略泡，撈起待用。 燒熱少許油，放入橙皮絲，注入調味料及橙肉粒，拌煮勻，用生粉水埋一薄芡，淋上豬排面即成。

zbnmic

图不错

bourget

而家好肚 OR﹐ 想學煮﹐但冇豬排係度。。:ono