材料：
" B4 l! R$ X% s; O4 a" Btvb now,tvbnow,bttvb肉蟹 2斤
: }3 j6 V I7 m ^0 a4 M洋蔥粒 1/2杯
% V: J2 C" u; G' h2 B; O" a! rtvb now,tvbnow,bttvb青、紅椒粒 各1只
7 i4 {, ]' }- T D0 @& kwww2.tvboxnow.com椰汁 3/4罐 www2.tvboxnow.com. W! f* c( V' V" d, T1 G
淡奶 1/4杯
: q7 u$ r2 \0 \4 K! F& A, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
) B: ?- y' p1 V, ~. s公仔箱論壇干蔥 2粒
2 n. p6 G& r: u+ a: W3 n. S8 v蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E$ H8 w$ R' r7 z, F
南薑及生薑 各1小段 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~6 m% `6 N, C/ K( N
芫茜根 2條
: V5 C/ ]& m. k. }: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 2條 www2.tvboxnow.com! N+ E9 k0 M4 T( j% j# }4 l- G
黑胡椒 10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S. O) X: Y( C) i0 L7 i/ Q
芫茜粒 1/2茶匙 5 o- Y3 F, I/ s0 k+ B% B- Z& x; e
小茴香粒 1/2茶匙
7 g/ F P4 k2 s3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ^. o8 D6 v; o; V
肉桂粉 1/2茶匙 # ?' D/ U8 u9 m* b( t
菜油 1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b# R9 O0 R. q* a" ]
鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x5 o( Z1 u/ } i; f" U" o8 N! R" l" W
做法：
/ n0 `/ p& i! E' z5 H9 V' @3 e# {1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。tvb now,tvbnow,bttvb% \: y w! a& y+ B: x, \$ P
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 P) J9 i+ o* C2 ]
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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