材料：（５人份）公仔箱論壇2 |2 N8 y$ H, o9 T: V# y: K
香菇５朵, 胡蘿蔔１／２條, 薑酌量, 香椿酌量, 素絞肉４兩( ~6 s" j9 b! X( }) R
荸薺１／２斤, 高麗菜１斤, 芹菜４兩, 水餃皮１斤9 g" n5 A7 f7 Z2 m( J
. x: D, A/ m5 i9 U% l% u3 |6 O9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W. q5 B' n8 c! ~$ L! A
醬油, 白芝麻油, 白胡椒, 太白粉, 香菇精0 t, [7 t! J# D# E
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作法：/ j8 _, P: T5 A7 p
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，
9 Z$ o5 r' T3 G, ^) {- t 加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。
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２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，公仔箱論壇# Y2 _2 |6 \2 J5 T5 b8 ~* v. P9 W
加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。
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３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；
! C2 s; S8 q/ N6 n$ ] 等水餃浮上來，即可食用。
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$ Z- H% C3 t4 @6 K《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。 |
發表於 2007-8-7 09:13 PM
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thx for sharing!! :onion14: