材料:
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* a0 |1 ?+ R7 M. [% ~* @! Twww2.tvboxnow.com1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
! o y! p+ c8 K) Y2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {9 o5 N2 h4 g ~2 U9 k
3. 醬油2茶匙
- v# a# `6 R& y8 r0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
- u1 Y' s- B! c. o' [" X5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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做法:www2.tvboxnow.com E# }' h& M( G( ~/ D5 a
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.tvb now,tvbnow,bttvb7 i! i2 x9 y" S( q$ A5 Y9 j- U
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
& Y1 _2 G8 u6 H& x; B, {/ {+ ]% x+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F: f& ]0 ]* P
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u- `' a% N3 S. C
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.公仔箱論壇- S' p# Q- C6 W( n' v% i8 j1 ~
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.tvb now,tvbnow,bttvb [* M- j9 {6 ?
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
0 t' o& T- e- ~7 J" Kwww2.tvboxnow.com8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
- D/ Q( _, S1 S! O b# mtvb now,tvbnow,bttvb可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
* K# c5 ^3 X, n8 `5 X老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！2 t: H* C! t% c# ^, O
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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