[中式食譜] 欖角蒸排骨

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9 |3 Q8 H5 O4 ?/ X/ _8 F8 Z材料
9 o" N1 r6 T( }( V* f腩排 350克（切小件）、欖角 150克、薑 3片（切幼絲）、葱 1棵（切粒）、蒜茸 1湯匙、生粉 1/2茶匙
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糖 1茶匙、生抽 2茶匙、油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C3 N# p. I0 q" R/ _$ E; \% P* t

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做法tvb now,tvbnow,bttvb) V2 r1 m) G4 ]) W; D$ y
1.將欖角洗淨，用刀柄略舂爛，拌入糖、生抽、生粉、蒜茸、薑絲及油。
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2.腩排洗淨抹乾後，拌入（ 1）。# O: U% k6 W5 S7 x0 E

$ b; P7 a. }3 o7 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將腩排放入鑊，以大火隔水蒸 12分鐘，取出後放上葱粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 H5 G3 O  L0 q4 V9 s6 u7 _

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