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, u9 f- w/ r, i8 j9 t; B2 ^9 R公仔箱論壇仿土雞腿 1隻
4 W( d8 Z6 T2 c" z1 m; f【醃 料】 , r' J/ d9 ^1 K+ g
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鹽 2茶匙
/ t% F& H( b- m' n* z枸杞 1茶匙 公仔箱論壇8 Y( q* C {3 W
紹興酒 250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s. m0 l4 C6 P. k3 N
米酒 100㏄
' ^' P( S- N/ C8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z7 g" G; c3 w& {5 U4 y
n% C- {3 y2 v+ ~1 N公仔箱論壇【做 法】
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1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。
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3 {( v" ?; l3 }2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。
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3 d$ G3 Q" t9 W6 R' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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