苦瓜鑲肉材料如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l5 ?0 V! u2 q2 r' t1 V: {
' ?) @7 @' B: ?五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋3 y4 `* L. [% X/ Q; _
; n) K( g) T& t2 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉
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作法如下：1 G6 a6 K+ \7 {/ N6 I
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1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用; R5 [; c6 G$ k8 d6 m6 ~& J& V+ Q6 e# J
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2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉公仔箱論壇' t& b' U2 r8 d
* T' R) k& r3 `3 z9 y/ s% pwww2.tvboxnow.com3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出
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! m# i: Q \$ D+ Htvb now,tvbnow,bttvb4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖tvb now,tvbnow,bttvb5 A- Q* G3 \- Y+ r+ F1 P$ P w
$ X) A4 P4 C6 \* D0 S5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋 |
發表於 2010-11-13 04:37 AM
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