[藥膳] 補身瘦肉湯

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材料$ V# K3 k5 E& ^; G- f
淮山（洗淨）/蓮子/黨參（洗淨）各 1両、紅棗 6粒、瘦肉（切塊） 1斤、蜜棗 2粒、薑 1片、鹽 1茶匙、惹味粉 1/3茶匙、水 12碗
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做法  Z( Z0 P0 o: ^& h4 h/ G! Z
1.蓮子浸軟，用牙籤去芯。紅棗浸軟，用小刀切開去核備用。
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2.將薑片放入滾水中，加入瘦肉汆水，撈起備用。1 r/ B4 V3 j  \6 q* r4 L* E

" z3 Q/ f5 P! n5 a, r0 `' ntvb now,tvbnow,bttvb3.另煲滾 12碗水，加入蜜棗、蓮子、黨參、淮山、紅棗和瘦肉，蓋上蓋，用大火煲 10分鐘，滾起後轉細火煲 2小時，最後加鹽和惹味粉調味即成。" A! O- j" V1 _0 K9 l: c

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