材料1 G$ S! O* a& K' o3 p% r
薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量( c8 b t2 W' Q" c+ Z; \- ^- g' E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e5 I6 P3 l: P8 J+ P: D/ Y" O
調味
( C2 w8 J. o- e- H9 x/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量( c! T1 m: l( O. d3 T6 @1 P
公仔箱論壇9 w+ g _$ }! }5 F: W- U8 _
# p4 V/ Y+ I1 B8 m3 ~( z- \www2.tvboxnow.com做法
6 n K4 G8 v: p8 e公仔箱論壇1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
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9 z, @2 d, M7 F" |, {2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
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! i0 c1 g8 |+ n5 @# m" }公仔箱論壇3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。www2.tvboxnow.com7 j; t. d, J! [9 l; t/ \, m
0 U. @; p. u; [* m; p0 [4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。www2.tvboxnow.com/ f4 R' s0 G! y
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& r' P* l/ v& |6 Jtvb now,tvbnow,bttvb薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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