材料
& n" E8 U6 z# o' {( |: G$ L' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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1 a: R- z* Z& E- S4 ]2 e( h, [www2.tvboxnow.com調味www2.tvboxnow.com4 O/ G: q" ~2 z2 Z( d* x
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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. e) o8 }% Q0 m5 \www2.tvboxnow.com做法
! V' q$ c) M' D) R% T- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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# i; ?% F( `0 k6 p$ n# @. ~5 Z) D3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。* X( F! @9 ^0 ~2 m
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5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* X" p" t4 Z; C) d! @& M$ j
- b/ u, }2 t- o5 X5 ~www2.tvboxnow.com6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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2 y! j( G9 m' F: J( h: Q% M5 u炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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