材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]# N! N+ o1 }) `; G
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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$ u8 N3 |7 V' T' ]3 Z5 d9 u公仔箱論壇調味9 z5 n; d' o+ ]1 D3 r
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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( K- p5 e0 i1 F$ P9 R$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g- @! p! k t+ G, X% w
做法2 Q8 j- Y; G! F' k5 i* s Q' h9 y
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。7 l7 U) B; X$ D- K2 C' T4 U
) }5 a2 l9 z7 t# L6 \2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。www2.tvboxnow.com6 y9 a! {* s$ N
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb2 c8 i) v' e) H! s, h/ S$ {
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5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。www2.tvboxnow.com( k4 B# I* t3 `# }' E. v
3 [" u2 x# x: qwww2.tvboxnow.com6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K9 }: L+ n! K$ n9 `1 c4 d2 m T, Z
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炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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