[中式食譜] 港式洋葱豬扒伴番石榴沙律

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材料   p, [/ H% |, d6 N- l6 x! `
有骨豬扒 4件、白洋葱 2個公仔箱論壇- @  v$ G3 |2 x
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醃味公仔箱論壇6 Z9 u+ d; R  L% Z
蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙
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. B, I! H" n  n3 ~5 S, Y: \tvb now,tvbnow,bttvb調味汁
( S; I9 m% E2 N+ }/ f& }水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個www2.tvboxnow.com. j/ j2 g5 U/ V( d9 g9 P

+ d6 O8 b3 E( v  R% ?* v6 ?  Kwww2.tvboxnow.com沙律汁
# J7 N9 m/ _1 r: Y6 n" h7 ]公仔箱論壇橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙
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做法公仔箱論壇0 f. M$ _* Z1 Z, Q$ Z
1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。
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2 |8 T. X" Q6 \* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 U4 U& i' N+ X0 q" {. g
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3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。
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2 k; I# P" y2 v8 v1 H+ O- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。
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5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。
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