[旅遊資訊] 德國啤酒節醉生夢死的嘉年華

d82622

牛油清煎出吉列牛放大圖片 公仔箱論壇! v$ b8 o" S" s& p; F

0 G6 C' G4 z' \7 }www2.tvboxnow.com■萬二呎露天平台，無敵靚景就在腳下。
% H1 v( N. T. O* s2 V
, n; X/ r3 Y# s* L$ n) y0 Z公仔箱論壇
0 j, l) V6 |) g公仔箱論壇1 _) E& ?" E  \+ |  O1 g0 P" v5 F
「 Hooray Bar& Restaurant」座落銅鑼灣世貿中心五樓，獨享萬二呎露天平台，望盡避風塘美景，這餐廳素以意大利餐招徠，但竟橫裏殺出個德國啤酒節，還搞遊戲送禮物，實在事不尋常，探子回報，果然有料到。
& t+ j- Y7 w6 m2 z9 x6 R, e5 u副總廚 Eric告訴我，他們那隻德國鹹燒豬手是道狠下功夫的改良版，鹹豬手傳統做法有齊雜菜、洋葱、西芹、大蒜、黑胡椒粒和丁香等配料食材，用海鹽醃好再用水煮熟， Hooray大廚則添神來一筆，在巨型豬手皮上塗芥末，灑黑胡椒碎，再視乎大小烤三十至四十五分鐘，得出來的結果，就是一味脆口新奇又辣辣的港版鹹豬手了。吃鹹豬手還有餘韻，就是伴碟的德國入口酸椰菜，在原產地最少醃三星期，來到 Eric手再加工，在酸椰菜加入煙肉、洋葱和蘋果以增甜味，並加入一種專用來釀製 Gin酒的原材料 Juniper berries，所以亦同時可以吃到 Gin酒的餘香。公仔箱論壇9 \/ H; P& g' g+ N
牛仔扒也是傳統德國菜，用槌仔把牛仔肉打扁成柔軟薄餅狀，然後上麪粉蘸蛋漿煎成吉列，香濃滋味的奧妙處，正正在於用牛油清香煎。牛油清即牛油精華，製造方法是用慢火煮溶牛油，浮上面的 40%就是牛油清，其耐熱程度更高、牛油味更濃，在較高溫下更能把牛油香逼入軟薄牛仔扒內。
3 K: a0 k2 Y7 c7 `www2.tvboxnow.com
$ I" y$ q1 G1 |: o2 p公仔箱論壇放大圖片
5 F+ W0 A* R1 b4 ]! I' s9 i$ }% Ytvb now,tvbnow,bttvb
+ U% s$ g. h0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■德國燒鹹豬手配酸菜、炒薯仔$188公仔箱論壇! _0 z: T& G$ A9 {, N8 i6 J$ P7 E

* u" r+ m/ D0 |8 A2 @www2.tvboxnow.com  ?# e: k' A8 {8 H" J+ F( A! l6 @* c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I4 R8 e/ ~3 O2 V; s
放大圖片
% E$ m, J9 l% Z0 ]0 }7 mtvb now,tvbnow,bttvb
+ C. |2 w' K. Q5 S2 v6 B■吉列牛仔扒配火箭菜、檸檬及薯餅$188公仔箱論壇  C. e! s8 G3 `* B# E. j9 `3 f
/ Q* B8 @! W0 |7 a- t7 ?7 ~0 u
公仔箱論壇! p6 C& G, J; |2 Q: Z4 L, u
8 V4 w6 ~1 v7 w( c# d

; B( U' w+ z/ r8 D* E! f7 R: `$ etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, N8 }" ]+ Q$ i# }* l1 Q

  O: ^; N5 J/ ^
: g' a9 F# M$ H& Xwww2.tvboxnow.com十種稀有德國肉腸
8 a2 @  V. J" |; Z德國啤酒節發源地在慕尼黑的巴伐利亞，德國香腸則全國皆有，品種多如繁星，但在香港可以吃到的，不外乎是法蘭克福腸、紐倫堡腸和白牛仔腸等，像這餐廳般可以拿出豬肝腸、血腸、黑森林火腿腸等十種香腸，實屬少見。其中的血腸，內餡乃豬血和豬肝的混合，因呈黑色，香港人往往未能接受，其實很有德國風味；豬肝腸也不多見，雖然跟我們的膶腸用料接近，但味道南轅北轍，反而一粒一粒的口感，則庶幾近矣！黑森林火腿腸則是腸中貴族，別的德國香腸賣$48，黑森林火腿腸則賣$78，因為內藏高貴德版風乾火腿。不過數到德國啤酒節裏的名腸，則非蛇餅形的香辣豬肉腸莫屬，打蛇餅，越吃越辣，大概不用畫公仔畫出腸了吧。/ h3 c1 m5 O/ z
Hooray本專攻注重原材料鮮味的意大利菜，而德國飲食文化則多以醋為基調，酸之餘愛加入酒和芥末子等材料，不禁令人聯想起近日蔓延全球的歐元危機，由歐元大佬的德國出手打救意大利，在情在理都說得過去呢，再送鹹豬手給意總，更見殷勤。況且德國無 Pasta，用意大利 Pasta伴鹹豬手，也就無分國界，歐元有望！還有味如三文魚又是近親的鱒魚，在意德兩邊的鹹淡水交界游來游去，烤熟上枱，更見閉門一家親嘛。甜品首選，則是貴夾唔飽用德國 Quark cheese做的軟芝士蛋糕，其質感比一般芝士更見輕身鬆軟，蓬鬆的 Fluffy口感，$78一小塊，勝在香江難尋也。
8 q- h2 P9 R9 k3 w- q
7 }; [& B  Q. C" Y: L" L& z- {, a3 t% I放大圖片
) |3 n; |8 C0 W+ y! ^- U公仔箱論壇
) G3 l5 j" y- K% \tvb now,tvbnow,bttvb■雜腸拼盤可選兩種德國香腸，香辣豬肉腸拼法蘭克福腸$148
" c# a8 @+ y' }6 ]  Zwww2.tvboxnow.com * Q3 E& E! N1 g7 ?; {6 X; L

& y% r3 Y' j8 W, L2 r; U/ M/ Vwww2.tvboxnow.com
! c: q" ?7 i6 ~5 e+ ~放大圖片
6 ~% }7 u. Y) y# U! `  Kwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇1 H5 S- C) u& N6 B# T
■ Quark cheese芝士蛋糕$78
9 E' ^$ ^) p7 k0 R
" ^( I! M/ n5 w# e' atvb now,tvbnow,bttvb( e4 h7 v0 y5 J# Y- K

( ~: W( {0 Z; @tvb now,tvbnow,bttvb$ N* d+ x5 L' Y$ G

5 w0 z! b+ t8 s9 \8 I) w放大圖片
: ], Z0 O# K& Z5 |, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & F/ {. s" P, ?
■烤鱒魚柳配酸忌廉及刁草牛油汁$178TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e4 V4 i/ p) E1 A! T6 b& O

4 g9 T" E$ G/ nwww2.tvboxnow.com
! J$ L/ Z, b& C( `% l" V+ j+ Jtvb now,tvbnow,bttvb# w6 y2 `* k) o5 w7 k
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m0 N# G0 f& p: X
& B$ L: ^: c* j6 A( d
www2.tvboxnow.com* f5 T$ j& o( |' z/ i' Q6 J

, k2 L" C& G0 Z! E4 ?tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com9 z, l( U8 N( [! B3 l4 K9 h
tvb now,tvbnow,bttvb6 A: n3 o8 L+ |( j3 }

# N" B1 r# U- c- ^2 E) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r5 p3 w6 H+ \, q

7 t: `/ G1 X0 k公仔箱論壇
7 O+ i$ @# }) q6 }6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。競飲啤酒有賞. Q9 o, _* a1 E  m; D# L2 n+ Z
很多德國啤酒已為港人熟悉，這回介紹一位新來港移民，新丁大名 furstenberg，來自德國南部黑森林，是擁有七百年歷史並已寫入憲法的皇室御品，口感乾身清爽，濃郁不苦澀，可以一試。原來啤酒除了用來喝，也可以用來玩，德國啤酒節期間，餐廳每晚舉行豪飲啤酒和競食香腸比賽，競飲人數不限，競食限額五人，每晚最快喝完啤酒的得勝者可得小酒桶一個，最快吃完香腸的大胃王可得$500餐飲現金券，餐廳會記錄每晚各項參賽者的成績，競飲與競食最快的頭三人，會被邀請參加在 10月 21日舉行的終極總決賽，頭獎各得$5,000大餐，二獎和三獎都有$3,000及$2,000二人晚餐券，自問是吃腸高人與啤酒狂徒，千萬別執輸。 9 D2 F) }4 v% Q! ]+ S+ e

6 ?6 E" ^) R6 n; P, I4 |/ |www2.tvboxnow.com放大圖片
* c2 x' X5 ?2 N6 y1 w 公仔箱論壇0 J$ J+ U* \  ^* A- O( [8 m
■每晚都有掟酒樽遊戲，花$10買個德國百味圈，掟中酒樽者，最高大獎有$100餐飲禮券。tvb now,tvbnow,bttvb  a2 t) B5 K2 j  v
/ I( F8 I/ J. `2 |  \

1 Z, R0 B" ~  c/ B- ~  Ewww2.tvboxnow.com
) P2 Z6 t" h: p- V放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s9 R( Y% J! o+ c
公仔箱論壇: _/ F1 {- B# u1 |, }
■玩推啤酒，有賞有罰，要麼罰你多買一杯啤酒，要麼贈飲一杯。tvb now,tvbnow,bttvb8 g* F& e4 U1 [3 a; J) e5 x
" w! @" T2 t3 U0 K4 `$ k' ~4 Q2 F

7 E' D& J5 y% htvb now,tvbnow,bttvb
; i+ M" M! E, W7 s! L+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ]- F9 f7 U" i* K8 @4 j5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _# i% ?: g2 T$ cwww2.tvboxnow.com放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb4 j& L* @) Y0 S- o

& H% f. T- D% _■各式德國啤酒，左起 Schneider$75、 furstenberg$80、 Kostritzer$75。公仔箱論壇) H, T) V; z! F. }5 \4 j# b' E% l' T5 }
/ K8 C! Y) {$ `* X) _0 ?

; n! O: q0 J  V" u6 G* E$ K
; ^2 A, ]2 C2 N# i公仔箱論壇放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb2 |0 r6 f0 p$ K" h9 h9 ~0 ^

: Q. n0 \  H5 G8 S1 w- F: Ptvb now,tvbnow,bttvb■ furstenberg德國啤酒五公升酒桶$480公仔箱論壇8 a0 G7 @' W7 M

" v6 J+ X4 h/ s5 J6 s( F2 ~# }( q7 W/ f) d  D+ J9 Y
, `* \  y; X+ u/ J3 ?# `7 _2 C

2 A/ a( ]. ]) b1 z  Z+ vtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com% \* v! Z: N/ Y  [

+ `7 q/ p7 k! otvb now,tvbnow,bttvb! E! @$ M0 b) {! A+ O& I
Hooray Bar& Restaurant
6 B  y5 a: p/ I+ ]4 qwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com( P1 a: ?# ^0 J

, g; d! g) V( R" M# B+ p- Z/ g
* z. A5 a8 f- M) m/ r0 ^* N  Gwww2.tvboxnow.com
5 O. B& b7 w" K) {/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ Q& T7 A" e3 I/ o+ n
0 V8 E; R( ]% v: D) |+ u
■醉眼看世界，德國啤酒伴飲銅鑼灣避風塘美景，也可算是全新口味。

coolzzster

nice...www2.tvboxnow.com! S  I1 X8 L2 g9 L1 M+ z  L' ]5 u
! j! ~' w$ y0 B. X- l3 ^
must go tryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K/ K  H; d1 V" s

2 ^. n+ O( J; d2 t0 s公仔箱論壇thanks fot sharing

kschow

  c" g  ], X6 U" a  }3 Gwww2.tvboxnow.com( Q# g+ f  m  U) W8 g( l
一年一度的酒壇盛事「Erdinger德國十月啤酒節」又來了！今年的盛事將於10月21及22日假大球場對出的印度遊樂會舉行，繼續以啤酒美食會友，與眾同樂。適逢今年是Erdinger品牌的125週年，為隆重其事，大會將破天荒由德國引入多款著名小麥啤酒，讓您體驗一場前所未有的啤酒派對。此外，每晚亦會有著名德國樂隊表演及啤酒遊戲讓大家盡情狂歡起舞，勢要打造全港最正宗、最熱血沸騰的德國十月啤酒節。如此美酒，配合場內色香味俱全的傳統小吃及熾熱的節日氣氛，感覺猶如置身於德國埃爾丁一樣。即使身在香港的您，也能感受到最地道的德國風情，盡情暢飲。tvb now,tvbnow,bttvb5 {, C$ q' r2 `2 M, o; ]) w8 {

特意由德國引入的四款小麥啤酒將於啤酒節會場內供大家開懷暢飲

tvb now,tvbnow,bttvb$ K6 n% X: ^4 X$ W5 s/ ?

Erdinger十月啤酒節大使示範「Cheers!Cheers!舉啤酒耐力戰」

" {( u+ ]1 L/ p( N' Z除了美酒佳餚外，娛樂性豐富的啤酒遊戲及表演節目更是不可少！如果您自問臂力非凡，想上台挑戰贏大獎？不妨參加「Cheers！Cheers！ 舉啤酒耐力戰」，一展身手。您亦可參加每年必備的推啤酒比賽，與現場朋友一較高下。此外，今年亦會舉行「最受歡迎Erdinger十月啤酒節服飾選舉」， 無論打扮成性感誘人的啤酒節女郎，抑或化身成人形啤酒，均有機會贏取全年免費任飲Erdinger啤酒。為了增添現場氣氛，會場內更會沿用德國啤酒節的 藍、白格佈置，亦會邀請由慕尼黑遠道而來的啤酒節御用樂隊「The Flying Sausages」於現場演出。當空氣中彌漫著陣陣酒香，樂隊再以強勁的音樂帶領群眾唱著啤酒節主題曲「Ein Prosit」，定必把現場氣氛推至高峰。
0 W1 u( |1 {! e

每年必備的推啤酒比賽

' R( ?' o" I4 ^- k- Z3 \tvb now,tvbnow,bttvb為慶祝Erdinger品牌的125週年，大會將首次引入多款德國傳統小麥啤酒，部份更從未在港發售，成為本地雲集最多德國啤酒的啤酒節，保證讓您開懷暢飲，喜出望外。此外，場內更會提供限定版「Erdinger德國十月啤酒節小麥啤酒」，味道清新爽口，帶有陣陣果香及軟滑順喉啤酒泡，必定令您一試愛上。大會為了讓大家一次過嚐盡各式各樣的啤酒，特別新設了Erdinger Oktoberfest Bier Pass於現場發售（圖一、$250）。護照內附有各款啤酒節的啤酒換領券及其味道色澤簡介，令您搖身一變成為德國啤酒專家。喝過美酒，當然少不了品嚐德國的地道佳餚。香噴噴的脆皮燒豬手軟稔入味，肉汁豐富。外皮則燒至金黃鬆脆，叫人食指大動；還有秘製德國腸拼盤，林林總總的香腸烤至外脆內軟，爽口彈牙，絕對是佐酒的不二之選。
. k( \. W4 K( ?$ P* h  L( c6 Pwww2.tvboxnow.com. d- s3 E1 J' p; h
( f. Q% }+ |. x8 g8 l
《Erdinger德國十月啤酒節2011》活動資料
8 y( \% `8 M" L" Z1 X  y* O' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日期： 2011年10月21日（星期五）, 2011年10月22日（星期六）www2.tvboxnow.com' q8 l7 j" }+ V
時間： 晚上6時至11時 tvb now,tvbnow,bttvb. _5 J6 A4 I- O4 w- t
地點： 印度遊樂會（加路連山道63號）
( S3 n' |. F/ w票價： 普通門票 $199（包括免費啤酒乙杯、Erdinger紀念杯及帽）
6 ~, W2 m9 t1 h! Y貴賓門票 $399（包括免費任飲、Erdinger紀念杯、帽及可到貴賓區）
) i) I/ v0 j+ L* }% stvb now,tvbnow,bttvb查詢方法： 2973 0116