材料
6 w% I- N& p, K* ~/ N& V. _www2.tvboxnow.com羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量
* l6 U5 r# I+ Y9 Y- ~' z! `$ {" ftvb now,tvbnow,bttvb
6 q' W7 r* A" t- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w3 k0 N5 W! B/ F
做法
( X- ~7 K: v0 swww2.tvboxnow.com1.將梨去皮切件。www2.tvboxnow.com3 @" B- \( p7 w% W2 A
6 I+ D: D6 k6 H5 otvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。www2.tvboxnow.com( P+ V3 f& {/ [
1 N! e m% M& t7 D2 [5 P$ t6 r$ E3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。
: Z+ t% g+ g8 _tvb now,tvbnow,bttvb
m1 q4 ^2 L4 D" ~5 j- ?9 v8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。
8 e# j8 B. g5 S4 \0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ G! Y4 A* }( k: j0 q
5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。www2.tvboxnow.com; _4 z% M6 |: b0 U) w4 |
, P, A8 x( z% B' ]tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com, X8 ]6 }0 B! D# {+ |& D
貼士公仔箱論壇8 g" p* d2 b2 z( e) S3 \* j! \" o0 b, D
浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。
5 ?5 L+ o# Y. r5 n: w |
發表於 2011-1-14 05:15 AM
| 