[中式食譜] 乾煸四季豆

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^  _8 E" \* }
二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒公仔箱論壇/ U! M0 }5 P3 H9 V2 B  o1 r, N

( c, I% f: F+ W6 ]醃料www2.tvboxnow.com# n( A, U# @; u. N" X  T8 O% _/ [
胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _- a3 k- \+ K. U
幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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+ a$ e5 r+ f* E7 B3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& p4 L8 |- A, U
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2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?% h9 B7 d/ Y* @6 y

# ^9 @1 x+ {6 }& m8 b公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。公仔箱論壇( A. B3 [; i, O# [9 s7 {
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5 v( V* ~  t9 D* }% T% y貼士
$ C% V( I6 V6 _7 @# n" Htvb now,tvbnow,bttvb生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。