材料
" {4 d o1 ]7 ?/ D, O新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ L: H# H; C, p
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。www2.tvboxnow.com+ |6 e5 f& F" [* W' d
r" [6 `( x4 Z8 j, L; y# {( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。+ L# O5 V& i. }' F% |* d P
v5 X3 F, i$ r3 G; p3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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# X3 n; E, Y8 k公仔箱論壇4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。www2.tvboxnow.com; p& s; r' y, b+ R) B8 L( `
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。
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/ D0 C% S7 a. N0 S' F$ F. x0 j洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 6 C$ W! X7 r1 s7 c% D7 E4 Q% m
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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