[食肆地點] 世界冠軍甜品

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今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。公仔箱論壇" r& V$ V  p% r6 v
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創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：Ronwww2.tvboxnow.com9 n% G2 r' R8 @3 _. ^5 H5 a2 y

( h7 W8 n; U& aCIAK In The Kitchen
8 H$ W$ R3 V' J" l1 v- G% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環皇后大道中置地廣場中庭
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8 J* A  o) v  Z+ z) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。公仔箱論壇! ^- `( q6 }" b* T
●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。
  m" k1 l: d  W●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。- S& P% ^4 X) F' C# M
●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。