: a2 |- @2 g+ p+ `# ]www2.tvboxnow.com主料：山药300克、牛里脊肉100克、胡萝卜50克、豌豆50克
( o/ V" e: ?3 utvb now,tvbnow,bttvb辅料：葱末和姜末适量
% j5 d) q. I0 d: B- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：油2茶匙、老抽1/2茶匙、淀粉2小勺、料酒2茶匙、白胡椒粉1/2小勺、盐1小勺、味精1/2小勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }5 G9 [ h+ W5 Z8 a ?
做法：
4 T- y' t5 d$ f' _/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将牛里脊肉切成小丁，在牛肉丁里加入淀粉、胡椒粉、老抽、半茶匙料酒、葱末和姜末适量，再倒一点油。
) G* x5 R2 {$ V. T% Ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @6 J/ O: F- Y0 {
2.用手抓匀，腌制15分钟。
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3.将这道菜所要用到的所有原料都准备好，上药去皮切丁后放到水中浸泡一面发生氧化变黑。0 \$ {6 y' q$ S# r
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4.炒锅坐在火上，锅热后放入油，油热后倒入牛肉粒翻炒，牛肉变红后放入事先准备好的葱末和姜末翻炒片刻。
0 N4 z: s: f) W \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?& C e6 d) `- {; W7 c5.依次放入胡萝卜和山药翻炒，中间时隔一分钟。
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6.倒入料酒调味，放入豌豆粒后调入味精和盐关火盛盘。
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' ^) s* S5 e4 A) Y! o T& Z8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多说两句：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @4 K/ r+ M; F6 A4 ]
平时我们在炒菜的时候都会用水淀粉调味，
8 O9 g. e7 d. \ l/ Itvb now,tvbnow,bttvb这次做的山药牛肉粒不需要这一步了，
% ]: w p# A2 f+ x8 T2 nwww2.tvboxnow.com因为上药本身会释放出自身的淀粉让汤汁变浓。
# V$ a1 {* b$ h处理山药的时候，皮肤敏感的人会感觉皮肤发痒，用白醋水清洗即可好转。公仔箱論壇. l( a" R8 i3 X& y
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發表於 2010-10-31 10:01 PM
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