材料
: _# w7 ?! k2 N8 G0 l6 }鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克公仔箱論壇/ B: ?$ [3 f: a0 k6 N; V3 @% ~
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醃料
2 k; i) T- J; u. T3 |1 ], d醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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8 e; F$ e7 Z8 F2 c1 {) wwww2.tvboxnow.com調味
( ^. ^# |; ]# G& @www2.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙 r, u. o# Q7 E
& u u2 O4 D& s4 v' D) Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n$ B+ {/ J9 [+ e2 N
做法
) R5 D+ j7 y9 |5 O6 ]# y! B1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。www2.tvboxnow.com5 f/ o8 e7 q5 L6 |" ?2 {
2 l# N8 i5 `2 [: c4 M' L& e! O2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。) `7 |, ]2 ?4 k2 S# ?, X
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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/ x* @) @# W% c/ Z/ F% Ytvb now,tvbnow,bttvb4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k- O* Z* ^4 S+ `" R+ c3 [3 T
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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