番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
6 f3 a% k; i' c, i但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
' {9 E. G: A/ _3 a番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，www2.tvboxnow.com* t- \) r: [- x4 P$ ], Z" E
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，www2.tvboxnow.com, ^ `. n# F. k. j
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！公仔箱論壇* _! S: y- o! g [
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7 I! ^& b% Q# I; @tvb now,tvbnow,bttvb番茄打茸
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! u0 r1 C: `: |8 p0 @+ Y8 {' ctvb now,tvbnow,bttvb1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。公仔箱論壇9 t+ s h7 o8 c. e4 W+ l
" m/ h, z6 M0 W9 }6 H) L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A( R p" u% `$ e2 n; U+ C
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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滴餾一晚8 i0 o8 x6 ]% s9 \2 h7 q6 R) m
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。公仔箱論壇; P2 p' o4 O) f* r
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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