[中式食譜] 人蔘雞

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; B' y' ~: \- Q( `/ L! I! o/ O【材　 料】
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) J; v- ]3 o# J1 Z* d9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仿土雞 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B7 s: ~, Z: {) ?% ?
蔘鬚 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D- b" A9 N  R  I# m! p
紅棗 5顆
' _& B8 ~- I7 F- P; y# S6 _1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 20公克 4 J4 K. `5 H9 U
水 600㏄
* q3 m, O5 B1 J【調 味 料】
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米酒 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T0 b; z+ [: Y. B, J
鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H$ h( O7 f+ j3 A9 V. o; s
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【做　 法】 2 A$ C& Z2 r1 N) \" I  O6 B0 D9 h

/ G& `) x, x0 Q/ q& L1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; c+ [( R) ?% L' L: K2 C
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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! x; a& T1 w1 \, x$ lwww2.tvboxnow.com3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。