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材料：; p. A7 H$ u1 j7 b" G0 Y
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
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糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙www2.tvboxnow.com1 z; V' X) y* p1 G
作法：
) U; e( Y( E6 I ?3 j) g0 G) Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。www2.tvboxnow.com v/ Z; e! m" O3 Y& f, k
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
$ Z& |6 ^' S& t+ l0 J$ Y, d+ [tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-9 10:54 AM
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