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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& s, v3 n2 f" n* S n) b
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
8 B' V* m+ B4 y調味料：www2.tvboxnow.com [5 f. i# G/ J5 V6 j. d: D
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙www2.tvboxnow.com1 N! ]. Y' {0 ~4 R5 _; q: F `
作法：tvb now,tvbnow,bttvb# t4 r0 K& G! |; G& N& |
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。www2.tvboxnow.com8 r. Z5 t. [7 Y. ~. x3 r
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。公仔箱論壇& J& c! i" f9 n/ @$ X; ~8 ]
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-9 10:54 AM
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