飯菜混合餐點熱量高！恐致7不良影響/ t" M/ r; g0 l4 W5 S( D/ T% G8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y: P. S4 s( c( _* F3 x
* Q+ E; I8 @+ r" R w; W3 Nwww2.tvboxnow.com
# R- i1 j5 x; q' K% ~www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d. H+ ~. Z, x) v; q
公仔箱論壇( _# k- G) o4 r: \3 y4 h6 C
' l5 g3 y7 e+ S- X6 u3 m
www2.tvboxnow.com s# z7 V& }# B$ q9 @9 O
現代人漸漸習慣常吃「飯菜混合」型態的餐點，如滷肉飯、炒飯、炒麵、羹麵、義大利麵、焗飯、燴飯、湯麵等。此類食物會將醬料湯汁連同主食一起吃下，易攝取過多油糖鹽與熱量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~' j- k) I' D2 i
www2.tvboxnow.com1 [6 n# ]- ?( }
飯菜混一碗 恐攝取過量油、糖、鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j2 I6 m- m7 A7 s6 _
( i& t3 a9 f8 f' s2 c( _tvb now,tvbnow,bttvb使用碗公、未分隔的便當盒盛裝餐點最直接的影響便是不論供應的菜色多寡，學生都會把所有不同的菜色跟主食裝在一起。董氏基金會主任許惠玉表示，所有菜飯都混和，孩子吃不出原本菜色的色、香、味，甚至失去認識食材的機會！進一步探討，若習慣飯菜混一起用餐，可能會帶來以下7點不良的影響：
4 G( i3 A b. e0 J8 j% f$ p( [- Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 R% x1 q) Z' U7 s
1）不易瞭解各種食物份量／
9 j9 z o7 S& ^4 C J5 B- I5 j. Ftvb now,tvbnow,bttvb* D: ~! c+ z0 k. ?
難以一眼得知各類食物量，難以評估孩子是否吃得均衡。
1 e+ W0 x- s# k1 i! R: o; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U8 j7 S9 [& `" A N8 c* n3 e0 }& g
2）餐點外觀影響食慾／tvb now,tvbnow,bttvb: Q5 l. D5 ^5 {2 L4 P4 e2 a6 q# q7 B
www2.tvboxnow.com, H; F( J- H1 Z: ~ ]
對孩子而言，有時外觀比口味更影響食慾，飯、菜分離能讓餐點好看更好吃。
( B* Y* L+ ~; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y x1 m6 r6 j/ E& C+ K+ L# S
3）失去認識食材機會、降低料理美味／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f, i5 e9 \/ G" c' N+ X+ Z
9 o2 S/ w2 ?+ R w8 a1 ktvb now,tvbnow,bttvb各道料理混在一起降低美味的程度。不清楚各道料理內含有什麼食物，若餐點中有異物、細骨魚刺等，也較易增加吞下風險。
( [7 U9 a, z; O( L( }
" N; P8 A0 `1 p1 d. m6 Y7 h. l- Ztvb now,tvbnow,bttvb4）影響孩子使用筷子的技巧／
B7 p+ C' G# t. z& b/ rtvb now,tvbnow,bttvb
+ p, K' S( u6 H9 `% ytvb now,tvbnow,bttvb當食物放在大碗混在一起的時候，多數孩子選擇方便性較高的湯匙，久而久之便失去正確拿筷子的能力。拿筷子和湯匙所使用的肌肉群不同，對行為發展也有所差異。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X, S& ?4 u9 R; ~8 P
( t, T4 `# d2 U! b' D. m
5）無形之中吃下過多油糖鹽與熱量／
3 ~( |7 v2 f, jwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇: M4 n) a) z5 S# T# ~: j
調味湯汁和飯混在一起，再加上使用湯匙，無形中會將多餘油糖鹽吃下肚，長期也會影響口味培養及健康。
, Q5 E3 j2 p8 [公仔箱論壇
9 ^# J5 L, Z9 Z8 k公仔箱論壇6）養成「吃太快」的習慣，增加疾病風險／
, [, f X% d3 Y, e& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ]4 E5 A( ^) btvb now,tvbnow,bttvb林口長庚醫院兒童胃腸肝膽科醫師趙舜卿表示，2016年日本研究發現，吃飯速度快的孩子與習慣慢慢用餐的孩子相比，過重與肥胖比例較高、腰圍身高比大於0.5的風險明顯增加。吃飯速度太快，會讓大腦飽食中樞來不及接收飽足訊息，孩子感覺到吃飽前就已經吃過量，易導致肥胖；部分孩子也容易有消化不良、胃脹氣等情形。
. o7 f3 w& y3 j% c x
. j0 i# U- f5 j. Z2 U公仔箱論壇7）「吃軟不吃硬」，減少咀嚼影響牙口發展／
/ @- c, C/ w6 Z+ l+ z G) ?* c9 D& t1 T! j, q1 R: N
食物濕軟減少孩子咀嚼機會。咀嚼可刺激唾液分泌、幫助消化，預防腸胃疾病發生，還具有刺激腦部細胞、有助於提升孩子的學習力和記憶力。咀嚼也有按摩牙齦和清潔牙齒效果，有益牙周健康。
; E3 p, C' \; [+ e2 @( ]- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t# Z+ z; z& U; Y3 W: I% W
每餐飯菜肉體積比221 飯和蔬菜一樣多、豆魚蛋肉少一半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f5 n6 `0 Q F* D V* P) N
& E/ ] Y" ~; p1 E7 E0 S2 S公仔箱論壇許惠玉主任表示，學校午餐時間可加強飲食相關知識，也可實際執行用餐禮儀。更可透過與同儕間的共餐、打菜等互助合作提升飲食素養。學校可藉由午餐時間加強飲食教育，重視營養、食物份量、食物與健康、菜色口味及珍惜食物外，也應融入如飲食文化及社會互動的層面，讓孩子更加瞭解筷子等餐具的使用、餐盤和飯碗的差別、節慶食物及用餐禮儀等，從學校午餐培養孩子飲食素養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n, I6 E% f$ l! F8 L8 g
公仔箱論壇1 E5 t& ^, i9 ?& g& n/ a
飯菜分開盛裝，也能利用「每餐飯菜肉體積比221」「飯和蔬菜一樣多、豆魚蛋肉少一半」口訣，達到瞭解各類食物及均衡比例的概念。最好少選擇飯菜混合類的餐點，例如滷肉飯、炒飯、炒麵、羹麵、義大利麵、焗飯、燴飯、湯麵等。 |
發表於 2018-9-6 04:03 PM
| 
