材料3 V; M+ M% c @( ^! b$ T
紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙
) @6 y8 J. K* x8 m' H1 J
% u) J; s) f; g' p4 v4 R7 ~' w公仔箱論壇
$ e+ {8 P7 N# U" d+ c3 x7 [+ ?0 l公仔箱論壇做法
* q# m( L2 `7 @6 r Z% ~) t5 s1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P4 Z; d) C. d
; U$ D% d. I1 w$ K* w0 P3 s. D公仔箱論壇2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。 I% T9 S. W: i" e. M
" ]' p9 j" T, @% y- ?0 O& A1 Z3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w! c/ X6 V; I3 u B3 T
tvb now,tvbnow,bttvb# g/ j) D, P& i4 x) f- m* D I R/ i( q
; B( _& H4 U5 i; Q# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
. g. \: i w4 P! B- wtvb now,tvbnow,bttvb田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。
" ^+ d2 ^2 U( L公仔箱論壇 |
發表於 2011-1-25 05:22 AM
| 