材料 # h1 h( D0 x$ X9 [$ }/ O
蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙- E$ V3 h8 X' M4 d4 k
m% m# I9 k6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
" H8 y' y5 D5 E/ s$ A5 ~ @" h公仔箱論壇蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙www2.tvboxnow.com/ T ]4 A8 \7 X$ y* ]8 s
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做法0 Y' y, ]/ Q6 Y7 `) R
1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 i& B J, w: U+ y
4 a+ Y- ~4 B8 |. C) W* s& Q1 {tvb now,tvbnow,bttvb2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。1 w6 X; J/ Q5 C; ^
( n" i* X+ t( n1 _' p4 o* etvb now,tvbnow,bttvb3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。
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4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 K* y2 r- s# q$ j X6 R# C/ l
$ D' h" R2 E' r1 }( [3 C4 ^5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。 公仔箱論壇( [- N* i4 F: F
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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