材料
3 b/ H; c) w9 k! |/ S/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量www2.tvboxnow.com/ U7 n, s0 `3 P+ ^5 V" J
$ t# I7 x% o2 F& q! d A: Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料7 V, D( w" L1 H; |+ U2 b
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙公仔箱論壇0 _/ z9 F9 ~" e% H! ~3 ^
* l0 y. g, a/ }芡汁公仔箱論壇' f$ ?2 t0 ~: _ e4 R
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙公仔箱論壇$ [% n: H) `4 H2 ~
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做法
, w5 B* F7 D! h/ |& z9 `4 i1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。公仔箱論壇% c; g) P2 z3 l) T# v7 {
" t, v. k9 ]2 D& t. n8 J2 ]' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。
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; a+ X! T; ]5 f9 d6 e3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。/ i' W& Y4 c% P$ {3 c9 q
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4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。
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發表於 2011-1-29 05:10 AM
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