材料
+ U/ H. @- a8 T# h- D( @+ U! W麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升公仔箱論壇+ u. }0 J7 E6 ^" x: K
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做法 5 q& a- h6 O) O* M
1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。tvb now,tvbnow,bttvb- n# c, b2 Q1 {2 b1 J5 [" i
% M+ b# `# F, O; D8 e2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。
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% I8 j: v9 f3 d& z公仔箱論壇3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。
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4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。
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9 ^* ^9 m& U% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
8 {7 @3 r" Z- B/ Y/ Z. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。www2.tvboxnow.com9 P7 d r* m3 T$ N5 k. s
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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