材料
: x! S( H# c& R) gRussell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量
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" x3 k* p$ w8 h5 z- h, Rwww2.tvboxnow.com做法& d- t" k, J$ w( P2 e' L3 _6 B
1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。; ?" ^; }. b, T9 Q! k
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2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
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/ }9 A9 C& z* O: rtvb now,tvbnow,bttvb3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。
+ v/ ?) ? I1 ]) m4 H: v& I# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s* A/ x+ w/ b9 R8 A2 Xwww2.tvboxnow.com4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# k9 z+ w/ t, x, F" b
6 A2 b8 u0 N$ W3 N- k. ptvb now,tvbnow,bttvb5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-10-28 05:36 AM
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發表於 2010-10-28 12:09 PM
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