 ) w+ v* g2 J4 h* b! v. p7 z8 a' k2 ^
材料及份量:
9 p# ]0 @5 O: U4 ^: U( z（2-3人份）" G/ y- \% @1 t7 m* ~
蛋 2隻
- N$ b. ~1 X6 t9 u& c& _( S* h冬菇 4至5隻
* t- \" A) i3 y8 R& T. O公仔箱論壇蟹柳 2至3條
# T% @" J7 u7 r" G& {7 v _調味料:
+ z) @7 u; ?; o& Twww2.tvboxnow.com鰹魚上湯 100毫升
( C$ ^+ a- D7 R( E9 b" B- Ltvb now,tvbnow,bttvb水 200毫升www2.tvboxnow.com4 y9 V; F! H- ^* R
製法:
0 A# U& t+ V, t6 b1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
$ i; k3 ]; P$ Q' x8 n0 X2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 A* L- V0 N% b! {
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {. s8 C+ ]" F9 D9 T }
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
- A' c8 h# D7 X* r# Q5 i' {公仔箱論壇5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。公仔箱論壇0 D" H8 l! V2 B$ i+ z+ d
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
; P9 S% _7 N- O G公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com! G% \2 b( H6 D* E- W, D
小貼士 ：
/ h7 m6 D9 }& J$ g+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。公仔箱論壇$ V3 @# f, _9 q" y( w0 i
 |
發表於 2010-10-28 08:44 PM
| 