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材料及份量:1 [) r% j* T- E) \9 @3 u
蝦球 250克
' Q9 ^- T* O2 P8 P% Y# |tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 4隻www2.tvboxnow.com, `! b$ R$ R h) ?/ ~$ Q$ b2 C0 V$ `: ]
糖 1茶匙公仔箱論壇! z. ~( ?9 s" Q
生抽 1茶匙www2.tvboxnow.com" a ^% x/ Y" x- K5 Y
鹽 半茶匙
; F1 I1 e: d+ `. Y: D* D, S& O* d b生抽 半湯匙
0 i7 ?& U! \. E# j1 I麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G: O% O+ E. h, `( e- [6 }6 T
胡椒粉 少許
) O1 M& |. _# \0 u' Stvb now,tvbnow,bttvb製法:
9 M* {& I) A7 _/ @1. 蝦球加入糖和1茶匙生抽拌匀，然後放進熱油中泡熟，撈起。
. j6 e( o3 X5 z! z" ]* U/ j2. 雞蛋加入鹽、半湯匙生抽、麻油及胡椒粉攪打均匀。
2 y% g, S( n. j& M: awww2.tvboxnow.com3. 燒热2湯匙油，倒入蛋液用小火煎至半凝固，放入蝦仁略煎一煎即可上碟。
1 H6 V b5 z# T- v- n# A# Ltvb now,tvbnow,bttvb
5 J$ t3 x2 f& B* _ 小貼士 ：
8 E- y0 l/ C* o$ P蛋一定要煎得又滑又嫩才好吃，所以要留意火候控制，避免將蛋煎老 |
發表於 2010-10-28 08:46 PM
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