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材料及份量:
! Z3 z' {7 A. Y8 r3 }tvb now,tvbnow,bttvb（2人份）www2.tvboxnow.com) [' f+ N( h* o. V% s
日產雞脾肉 200至250克
' X7 ?; D2 ^: f& [7 b4 W, N' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日產雞蛋 2隻, I$ Z* v" @2 [* G' i
洋蔥 1隻（大小隨意）
) F. \1 U C6 o5 D5 S: c/ N$ d. V, s* y& fwww2.tvboxnow.com白飯 2大碗
7 q$ l+ Q4 w0 f6 B調味料:www2.tvboxnow.com6 t% P9 J! S: W" i5 J
水 140毫升公仔箱論壇5 _9 K# e$ r# k& z' t+ E
淺色豉油 2湯匙
6 G7 _; J2 {9 k% f1 d+ |5 T) r味醂(みりん) 2湯匙
: C1 k, u! Z4 ~/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1湯匙公仔箱論壇4 \* `0 f. E* s( _# ?: r) w$ F. {
製法:
k* X, R, U: ?8 g% a6 V（先煮熟白飯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L' _& ]; g) I3 M" ]
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 1 L' d& Q3 N) `' k
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
' `5 h9 D; L$ Q ]$ K' k3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
8 h6 h5 A, e+ z" x: f' d( S; x4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb7 i/ W$ f+ l, c- m1 o
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
3 f( t4 p+ K, X, n" [: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
4 @- q- |; m2 `4 Q/ v% Etvb now,tvbnow,bttvb7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
( Q1 m0 O- R5 O' I% D2 M" Nwww2.tvboxnow.com8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。. T. W/ e8 d. S* Q
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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6 E( L; w0 N& H# N2 lwww2.tvboxnow.com 小貼士 ：
8 |( w E' x* z6 T* y7 _, M) gwww2.tvboxnow.com我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
8 l Q5 ]5 p q7 W# k' y2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以不要吝嗇買材料的錢啊！公仔箱論壇/ e- L" P- @6 v0 V$ [# E4 [
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）www2.tvboxnow.com7 x5 _( h6 \* B9 {' A9 N
以下相片，我煮了4人份量。
. `* c. C7 A; m9 u（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）tvb now,tvbnow,bttvb/ l9 ~, b# Y3 ?
, l- B9 a c: b9 V0 w* l8 B7 {www2.tvboxnow.com雞肉煎至稍為金黃色備用2 O9 X! w1 E5 j( N: k+ ^
8 T/ B( Z7 c' i% c& s公仔箱論壇洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~9 C6 `/ B9 _( t+ _3 p
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放入了雞肉和蛋汁的樣子www2.tvboxnow.com, a/ j% r# a2 Z
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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