材料
1 ~3 z# b) W: s# a' {+ @8 n公仔箱論壇粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許! x# R. Q5 f4 k8 Y- e* k S: `
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1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。
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2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。
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3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k* k# _/ d1 o! D
4 F3 V5 e9 P; m" b# M公仔箱論壇4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
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+ z3 u) Q& |# e0 b: s: C* {3 m貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。www2.tvboxnow.com6 I$ u* v7 @$ W" u: Q$ V
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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