素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。$ E1 W7 q! \8 k4 _, y" n6 R
准备时间：10分钟公仔箱論壇# g( J2 ]6 X0 g* Z2 u# T
制作时间：15分钟$ G4 ?" _0 z- g, i4 |, P6 T, C
食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。公仔箱論壇9 V. }+ M9 q6 i- M9 m# _
调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
. l6 n3 P: ^) w, p* O2 mtvb now,tvbnow,bttvb原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。公仔箱論壇0 }1 G) k1 C' g3 L) W: w) h5 R
做 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]3 e$ F2 y7 Y# J1 @: q
1 梅菜洗净，用油炸后备用。2 {% g9 q' V) _1 n C0 C/ n7 g
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。" t7 z+ R8 J0 ?3 M
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
9 F% U' |4 p z! I, b9 n) Awww2.tvboxnow.com烹饪心得：
( ~3 c( L/ r! n. jtvb now,tvbnow,bttvb梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 tvb now,tvbnow,bttvb; }. V5 _; q' B% b" I* I2 D
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發表於 2010-10-31 09:57 PM
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