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, r6 j! |' W* R! U8 Jwww2.tvboxnow.com原料1：面粉、酵母、水
1 f3 } s( L% B! g7 otvb now,tvbnow,bttvb原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
2 z) D% n/ ~0 H6 e+ b3 u公仔箱論壇做法：
% j% ^: Y7 x3 X" v7 x" i9 L, T2 G) K1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；tvb now,tvbnow,bttvb5 Y5 q: o. j6 I5 @5 f) C) {' s/ A
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
! s* i# ]% P; L' i* K* V1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；公仔箱論壇, z6 \4 D3 r# w+ o, P: p
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；www2.tvboxnow.com7 i, P/ Y! o7 O# t: U
6 [# ^) c4 |/ K. K- w9 y5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；公仔箱論壇0 @2 T4 ?1 g! B& v2 N
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
( y- ^: z; V' z. b& a( ?! g公仔箱論壇7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p, U9 ~0 L6 Q7 w5 D5 X' i
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；公仔箱論壇# X" K3 D$ P9 Q
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9、分割成大小均匀的小面团；
7 }% H8 S+ I7 g+ D! S10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
. u* U, {, Z: V4 d11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；公仔箱論壇; S0 N+ @" r# M- Y" H
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12、入锅，大火蒸制；www2.tvboxnow.com% F! e4 @+ ?" {; s5 B
13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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温馨提示：
$ C$ J* d" q$ U3 k( a+ Q7 C0 iwww2.tvboxnow.com1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；" A# l8 H; o9 O1 y) `/ i2 m( S, t
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
6 X7 d B; R2 g! u _" I3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。www2.tvboxnow.com" @; t# f* m+ k) m: |
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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