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材料（4人用）：
' L" B5 D- m1 B; v2 y* v' s) K8 X公仔箱論壇1.少肥免治豬肉 120克
2 H$ A; ] q- Q5 `$ U' a2.龍口粉絲 80克公仔箱論壇/ G) Q- [6 A3 z- z
3.油 1½湯匙
7 [7 Y) y# T; a. e$ J! j" _4.乾葱 4粒（切碎）公仔箱論壇- [ d) T2 r- p2 U
5.蒜頭 2瓣（剁碎）
7 ^* r/ L9 M/ X2 H% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.薑 1片（剁碎）
% o4 F: H- M7 n8 K/ w4 n! |! k7.指天椒 兩隻（切粒）
$ D0 g2 |5 b8 @" O5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^6 G8 k, X$ Z. d! F& l
豬肉醃料：
9 G" s/ n7 _( w5 O公仔箱論壇1.生抽 1茶匙
n; V k( v* l7 i# k1 E; j2 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.蠔油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C9 n/ f6 B M
3.糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o/ f$ B. I6 L7 k& T
4.酒 1茶匙
! @: A* ?- B: @8 q o \( [# z) qtvb now,tvbnow,bttvb5.胡椒粉 少許0 N4 X3 r B9 x! b7 W' E5 A1 U, y
6.生粉 1茶匙
& W4 G: T9 ^" Q7.麻油 1茶匙, V/ E, B/ O# R- R: H1 m# F
. S0 A3 ^% N% b1 F# d) J) f( ^www2.tvboxnow.com粉絲調味料：www2.tvboxnow.com1 D( t* H: a' e+ ]% Q
1.無味精清雞湯 1/2杯
5 S/ B7 V' G- f$ v1 {, htvb now,tvbnow,bttvb2.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇2 [1 i4 F1 ~" e+ o
3.蠔油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( Z1 w2 }& L: g' ^- y% X/ Z/ O
4.麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T% m# {1 s; q" | }$ o* c
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做法：
. W9 c" r# E+ c' \7 k免治豬肉用醃料拌勻待用。
5 D6 g" Y$ C" E" t3 gwww2.tvboxnow.com粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。
# Z% W' T; I& p3 C3 R指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
& f: }. E( l3 V# y$ V2 A: V% B, G% Vwww2.tvboxnow.com用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。, }! T I3 m3 P
轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。tvb now,tvbnow,bttvb+ P) w; _" a1 b% j( G' O, z( h( P8 A& i
小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb: |3 o- M" F% j: v2 v
免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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