生於江南的 小籠包 ，一直深受香港人的喜愛，全因這個湯包外形煞食，不但熱辣透薄、搖搖欲墜，咬開更是汁濃肉香，直叫男女老幼愛不釋「口」！除了坊間名店、過江龍，其實不少 好食小籠包 的高手也在民間，今期即為你精選8間好吃的街坊店！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H1 x$ W1 c; ]. X% E
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備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
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% Z$ x" T; i/ Z3 {* p! k公仔箱論壇1. 新蒲崗 三分俗氣 皮餡皆優 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @7 c0 P6 j+ @6 [
新蒲崗小店，門面似茶記，但賣的是不折不扣的上海菜，由曾於王家沙工作的大廚主理。菜式大包圍，不但有近20款鹹甜包點，如手抓餅、韭菜餅、高力豆沙等，更有傳統滬菜如醉雞、腌篤鮮、清炒蟹粉等，味道款款到位，抵讚是菜式經濟實惠，每款售價平均$70。4 T% N) Q" B: K# a. q3 a- k4 P
 © 由 新假期 提供 Untitled-4  © 由 新假期 提供 BA_three5 copy •地址：新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下10-12號舖
: F% A+ N/ Z, Q/ n: ?www2.tvboxnow.com•電話：5321 1862
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•營業時間：7am-3:45pm；5:30pm-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]0 U- }- Y$ q9 V0 p0 E( Z' I
•備註：茶錢$2/位www2.tvboxnow.com3 k4 o8 Q: G& G8 `4 H, \
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2. 新蒲崗 手拉麵小廚 湯汁特多- i+ u, b; |; H# m: D! K
新蒲崗低調小店，老闆兼大廚鄧生，曾在廣州花園酒店做點心學徒，滿師後曾於北京樓、王家沙等名店做點心主管。十年前創業，一直全天候坐鎮親自做 小籠包 ，豬肉餡即日做，豬皮凍則用老雞、雞腳、豬皮、豬骨等熬成。
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0 c# `* A, X6 p* Qwww2.tvboxnow.com•地址：新蒲崗衍慶街48號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^& u9 L& }! \4 Z$ S
•電話：5607 3153www2.tvboxnow.com$ ]& k% a& i, G- f1 W/ K
•營業時間：11:30am-10:30pm
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, d9 K3 _1 B8 k3 m" c( d% j4 b0 G3. 北角 麥記美食 系出名門( |+ D* W1 H, e) G( E5 u
北角小食店，在廚房密密包的老闆麥生，師承60年代的上海派著名點心師傅陳鎮宇，跟隨師傅做過三六九、灣仔老上海、一品香等滬菜名店， 功夫紮實。上海包點最耍家， 小籠包 、菜肉蒸餃、葱油餅，款款便宜，曾入選米芝蓮推介街頭小食名單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @- g8 N) t: Z7 i% u: z% P: [. p
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•地址： 北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下tvb now,tvbnow,bttvb# ?! }% x; D: j9 _3 P
•電話：2887 7851公仔箱論壇! k, X: B% k! E& _) F
•營業時間： 星期二至六 11am-10pm；星期日 11am-8pm（星期一休息） V Z1 F/ D: k
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4. 深水埗 誠記小籠包拉麵 九十後主理公仔箱論壇6 e5 s9 V5 T4 f! D
上海菜小店，街坊格局，頻頻播着廣東K 歌。最近由第二代年輕老闆Jacky 接手，新人事新作風，樓面廚房都是90後，更兼賣糖水，難得不是蟹季，也長期供應蟹粉 小籠包 。
6 x& |6 Z7 n. Z3 W © 由 新假期 提供 誠記  © 由 新假期 提供 BA_sing5 copy 公仔箱論壇! e. s! r, I5 ^
•地址：深水埗醫局街193號C號舖www2.tvboxnow.com; K" n$ Z3 `. V/ i6 [
•電話：2725 3030www2.tvboxnow.com1 s4 q' l/ x3 t6 x; w& p2 j4 |
•營業時間： 星期日至四 11am-11:30pm；星期五及六 11am-12:30am
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5. 慈雲山 翁記上海館 家庭風味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z/ F1 M) R5 e7 Z; \8 b
店舖小，但乾淨骨子。落單、下廚、清潔等，都由翁家六兄弟姐妹一手包辦， 分工合作， 內外都是溫情。冷盤、菜飯都有，點心選擇豐富，如 小籠包 、銀絲卷、豆沙包、葱油大餅等共十多款，全部自家出品。8 Z2 o6 `' \, ? `0 F9 M/ y
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•地址：慈雲山慈華里3號地下
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. R7 I+ {- j' _0 ywww2.tvboxnow.com•營業時間：9:30am-10pm公仔箱論壇2 P; A0 ?( u$ Q3 c3 i
$ N% x& U& n* h* V5 J) {7 d6. 土瓜灣 上海美華菜館 多年不變
8 ^, z: c& o8 A, j% h& O% Wtvb now,tvbnow,bttvb老闆葛氏伉儷乃是不折不扣的上海人，開業60載，做法遵從傳統，早上賣粢飯鍋貼鹹豆漿，晚市換成炒鱔糊獅子頭，濃油赤醬小巷飄香，蔡瀾也曾撰文力薦。門口有透明廚房，可見到女師傅在即包 小籠包 。
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) J1 k7 ^$ W5 F# j/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：土瓜灣美善同里13號公仔箱論壇$ f* m* ?" u) ?9 ]# F0 [
•電話：2715 0762
: l. h: U' n6 Z; C, b8 m. j+ z•營業時間：7am-10pm
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7. 荃灣 正宗山西刀削麵皇 鐵板生煎
& X- Y4 b- y$ e0 j$ u以山西刀削麵聞名，老闆曾在當地學藝，現時在荃灣有兩間分店，每逢午市就滿座。伴麵小食大都做得不錯，如麻辣手撕雞、宮廷餃、上海小籠包等；其中一道「生煎 小籠包 」， 小籠包 加雞蛋在迷你鐵鍋生煎，有創意！www2.tvboxnow.com+ j' X6 C. g* l6 A! F
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•地址：荃灣沙咀道245號坤德樓地下
& F" y: f$ M1 Z) J- E6 Z( U6 ttvb now,tvbnow,bttvb•電話：2409 1209
! u+ H% S& U8 K: ?: A: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：10:30am-10pm
' p8 u! e/ e2 t公仔箱論壇•備註：每位最低消費 $30/位
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* ^: A( k5 V1 V1 B8. 大角咀 慶麵 名店風範0 B/ f$ G2 ~ B$ a
個性麵店，一室簡潔白牆，座位不多，排隊是等閒事。80後老闆兼大廚Noby，有十多年滬菜經驗，因當雲吞麵師傅的父親入行，後來更以其名「慶」開店。主打十多款麵食，雞絲冷麵、麻辣擔擔拌麵等。包點同樣出色，尤其 小籠包 ，Noby 天天在淥麵吧旁包製，幾秒時間就輕鬆包好一隻，足見手勢嫻熟。小籠包肉餡用七成脢頭三成肥肉，又混入大量豬皮凍，即叫即蒸，皮薄肉嫩。; }" ~: O8 s2 K; a& J/ W: b: M
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•地址：大角咀角祥街2號J地舖
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發表於 2017-7-6 05:39 AM
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