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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
0 ^5 v% t% j6 B2 e( X公仔箱論壇步骤：' n! D2 ?% a" p' @/ f
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。4 [( m. z- |) p& B
. S$ |: G1 i) [& v l) h) wtvb now,tvbnow,bttvb4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
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9 e) g5 ~9 _6 D1 h+ i S( s公仔箱論壇6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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贴士：
7 a/ S* O" w5 l6 s7 c: g* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
& e/ e5 h- h* s4 \& R# H- ^公仔箱論壇一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈..., Y# K! J4 G0 R1 c8 N0 M w6 M& m
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！+ ^6 ]+ W' H9 W) ?' `
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
3 b9 |7 M" P# u: s/ z4 ~- Utvb now,tvbnow,bttvb后面的料汁里也加些你喜欢的调料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B/ ?4 \' g. E# w" a6 X
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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