[甜品] 朱古力蛋

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材料
% |/ T% F/ ^4 o6 T3 ]9 Dwww2.tvboxnow.com無鹽牛油/砂糖/麪粉各 50克、發粉 1/4茶匙、可可粉 1湯匙、牛奶 2湯匙、雞蛋 4隻、鹽 100克
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8 ^" i0 `, F0 r8 @做法公仔箱論壇+ P! p) [/ [- ]
1.先取 4隻雞蛋，在蛋殼底敲一小孔，取出蛋液， 2隻留用；然後用冷水清洗蛋殼，用約 1公升水以中火煮滾加鹽，將整隻蛋殼浸入 30分鐘，驅走空氣，瀝乾備用。公仔箱論壇$ V, |2 K3 G2 U7 U  |; n2 I) I; r5 @+ ~
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2.牛油、砂糖打至軟滑呈淡黃色，加入 2隻雞蛋、牛奶拌打至濃滑，再加入麪粉、可可粉、發粉拌勻，放入唧袋備用。( d! E% R; V5 ?7 U. [. p

% e* R0 D3 c) G, s+ `3 `% N. c公仔箱論壇3.焗盤鋪入錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將朱古力粉漿注入蛋殼內至八成滿。9 A0 u+ G0 v9 @. V* S4 V9 V

2 p3 e8 ^% Q; r; Z- y) F7 }4.放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出至完全放凉後，除去多餘的蛋糕、剝殼，即成。$ h* ]" n0 g. A1 y9 A

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