[中式食譜] 丝瓜炒虾仁

咖啡愛奶茶

材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。
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调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。
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  N6 ?* V* b: b  P9 \1 b公仔箱論壇
! e. I5 b- @5 h& b公仔箱論壇做法：
, M* `' P0 x8 K; ?公仔箱論壇1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。
: U2 ~9 V" t% n6 ^: v1 v. y7 T: t" Q公仔箱論壇2、丝瓜去皮切滚刀块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w7 k1 K  {+ c7 g
3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。
; T# |5 b0 J- |; G5 ^+ ]* Y4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。

hippy_123

謝謝分享。

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