[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

li60830

你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點tvb now,tvbnow,bttvb9 ^! b" ]2 E3 \1 h9 j8 R

. a9 x! y& {' D) I「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？% @9 G" [5 }, Y) s" q% {2 j7 T

; A- Q3 b3 d( ?5 Owww2.tvboxnow.com8 V& q5 D, ^3 b, `# E7 b4 v
tvb now,tvbnow,bttvb. @6 p, R  {  w- u9 |% [

* B: y) ]% x  Q( {; Z8 qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B! e7 e4 e1 y
2 f* h: d8 d+ D. [
為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。
: D# c# L/ r( `  \# U' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com" o# H) Z% R$ }; L
生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜tvb now,tvbnow,bttvb" E3 C% v* ^/ Q5 g6 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y, Y( I$ x' c
自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。
6 F; C1 d# E4 N9 P: Vwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇1 m4 n$ I5 ^+ Y- _  f" X& r3 H# E
尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。tvb now,tvbnow,bttvb' M( N3 V1 F; v5 g) R2 Z
公仔箱論壇( Y. q" m# x7 K! Y0 b# K$ [

' e/ ]$ }% B8 e7 j9 g0 itvb now,tvbnow,bttvb
$ U* |4 \* D( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 v, E' g* q% s1 L. n
1 P! P! j; A0 f( w# ?, O# l2 i; H台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。4 V; X5 [, b0 v7 h7 ]% [
www2.tvboxnow.com2 y. ?! ^* g; n% ^! x

* }/ ^" O  \5 e8 v6 [tvb now,tvbnow,bttvb$ q+ _" ~* P) s& u
www2.tvboxnow.com5 s8 Y5 ^. g" J! J0 R% w2 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f! b5 k; C  N0 w
想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。公仔箱論壇5 M& C5 J4 [( Z( h! X

3 p2 Z* S+ \1 [8 Z% \+ K( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？
  m) v: `/ F) ]1 w. X1 s) f& Q# d1 J, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x$ y0 u4 ?, e/ O  H  ~, fwww2.tvboxnow.com想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
8 v- u7 n# A, c0 m# B: X& s! _tvb now,tvbnow,bttvb3 D+ }  ]" m0 p% a. W8 J
覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
; d/ ^# F2 P. z* u6 c+ d公仔箱論壇- k8 J6 W+ J1 w8 l6 L5 b1 p
想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。8 ^" R! F3 ?6 v5 Z/ i
% }2 g) O' y, `
午餐後，會想睡覺。* ~( r% W1 N, q  z: H

3 U( f% U# h! l0 D9 Vtvb now,tvbnow,bttvb容易肚子餓，餓的時候會慌。2 g, \) F% R. y* I: h8 v

3 ~5 q/ a- R7 j' Y& d. V家族長輩有人罹患糖尿病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T' B( {& V1 o* v: b  p6 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D% _1 I) c1 a$ g- n. C6 L5 j
思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。5 V: N: w  F, ~$ F8 l
公仔箱論壇. I. c3 U( T) @- W$ B
生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比$ r% h& i" o% J

% q1 `$ q$ j7 ftvb now,tvbnow,bttvb另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
& g& {; g8 P; Y/ ^www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o1 g+ L* L+ w, m, k$ y/ r2 A% _% M
碳水化合物＜5％
" i+ h0 X8 J2 `- f7 |" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [6 ~1 o" t5 u7 y& p( ?5 h: W: _公仔箱論壇蛋白質＝25％2 Y3 k  J* }  k5 j
" q( m& u& U) _, {2 C+ p4 Y
脂肪＞70％
9 w. H" Z0 I' p& Nwww2.tvboxnow.com
) `$ |" T; l& y# P( `; j/ A4 v( e確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素0 M" M+ R! B: @3 l& w. t7 q

2 G- J7 w0 h" r+ \. z, }! Swww2.tvboxnow.com此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。
8 K2 Z& o9 ^6 d) t5 i: \/ F! j
9 F5 ]% o0 ?" j9 Q& I公仔箱論壇4 i/ S9 I, A& u

+ I; d* X# N: I* u6 d+ P0 d/ l  @1 ttvb now,tvbnow,bttvb% W$ G" l7 i# K

) A' b5 }- R* r2 Ztvb now,tvbnow,bttvb生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。
! y2 b5 H9 ]+ G& e1 V公仔箱論壇公仔箱論壇+ s0 G. @( e0 Z6 P! `
再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？公仔箱論壇1 ]  T- n  f/ x, {, i  M

# y7 }5 u" l% m% R+ _7 ]tvb now,tvbnow,bttvb★【生酮飲食的優點】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X& [. n$ v$ `0 w* D
公仔箱論壇( u1 f$ T  x5 j5 R2 ?9 C+ _: f3 Z
＊精神狀態比較好＊
' m& p+ q. s9 H: nwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F7 s" h1 t" }( b; j* s9 H7 e
不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E1 J1 w: i7 m

' q1 Y% Q$ L3 J' ?) |; jtvb now,tvbnow,bttvb＊易胖體質不容易發胖了＊公仔箱論壇) N2 D8 a9 P1 G! @$ P

. _: h' b% ?2 @& K# s$ Dwww2.tvboxnow.com腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。
# a) w0 L. F0 ?, a- n; G; a7 h
) W$ G3 ^! i& R# G＊睡眠變好＊
7 {0 P  g( @! ~8 K, f$ atvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com2 h! n0 q8 @( [3 O
本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。4 @0 I3 U9 @2 c) d" v
公仔箱論壇* r: D3 A  Q' x
＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊! _$ q1 l$ J# T1 C
tvb now,tvbnow,bttvb( a0 ]2 N% s  ~  _5 C! G8 }
但是，要注意，蛋白質也不能過多。公仔箱論壇: F, l- ?9 V- a; S

& K( S, {8 d3 A& }公仔箱論壇★【生酮飲食的缺點】
& E) U- y9 Q- e3 ^! }- Pwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 M$ L9 T( J( y$ `' g: q4 W0 u& }7 }
外食的伙食費可能比較高
; l6 ]3 \; E# j) `1 q0 o+ Qtvb now,tvbnow,bttvb
# ^; V) V9 P  U7 i9 @8 K9 |tvb now,tvbnow,bttvb因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。
5 i2 a, V# ~* A$ atvb now,tvbnow,bttvb7 p6 V4 q: r0 k  N* C" u, |+ _: a
出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。公仔箱論壇4 R  U! U$ `- Z5 I

7 M/ r/ J5 N1 M' G7 y＊社交生活受限＊/ v5 f: X& b% k) [

1 x( C% V3 ]# C' z5 [由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
: n8 L" f) b/ ?) H# e" Btvb now,tvbnow,bttvb
3 p. u5 |5 c7 C公仔箱論壇
7 K( J! }! Y2 Y) h
0 C& _2 m: }( J" Z. }tvb now,tvbnow,bttvb
; [7 k+ P" i- D. x: e4 ^1 z# utvb now,tvbnow,bttvb" J1 D: G9 O' e, d2 _, s
進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。tvb now,tvbnow,bttvb' {; b; f! R$ [1 C5 n7 R

) X7 x8 M: ~" B: ptvb now,tvbnow,bttvb＊爆發力可能變差＊
, j1 i1 m  r) \tvb now,tvbnow,bttvb
/ \9 n6 a3 n: J3 N肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。公仔箱論壇1 t" ?: W% }  d5 u

5 ?. ~( J1 c4 G/ T4 O& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。
4 w/ \9 t: W1 ]www2.tvboxnow.com1 U! X9 q* f0 d- }! H* q6 o6 Z# q% k. D
陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。