材料：
4 \$ K, P R" N3 X; U4 K; K0 J忌廉、牛奶 1/4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \2 l V, P! R6 o+ ?
蛋黃 5隻
% U+ A0 M$ r; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 60克
$ c4 r/ D2 R/ m( T& ?5 _& R公仔箱論壇花粉 12克8 c% k! q( g8 @8 j; O) ~
薰衣草籽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o! F- {2 c, [! p. k$ h
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做法：
2 m# A y& W. N X, s* {6 G& Q. E1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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, c1 k* F7 m/ q1 t% n9 M6 Z2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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7 u7 c$ z& ?- {/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。5 z/ p/ X( U8 m2 ~; V4 _8 ~
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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, h1 Q' Y# {: W: ~0 Fwww2.tvboxnow.com小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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